Das Restaurant
Il Doge, der Geschmack der Tradition
Unser Restaurant bietet ein intimes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das klassische italienische Spezialitäten mit dem Geschmack der venezianischen Tradition verbindet. Die Aromen sind einladend, man atmet eine gemütliche und authentische Atmosphäre, die perfekt zu einem romantischen Abendessen oder einem Geschäftsessen passt.
unverfälschte Zutaten
Wir wählen sorgfältig unter den typischen Produkten des Gebietes und erneuern unser Menü je nach Jahreszeit. Die Lachsforelle, die schwarze Feigensorte Figomoro und der Safran sind nur einige der typischen Produkte aus Caneva und seiner Umgebung, die wir von lokalen Herstelllern kaufen und für unsere kostbare Spezialitäten verwenden.
Öffnungszeiten:
Montag: geschlossen
Dienstag bis Freitag: 19.00 – 22.00
Samstag und Sonntag: 12.00-15.00 / 19.00-22.00
Fischspezialitäten der Lagune
Nach der antiken kulinarischen Tradition bieten wir unseren Gästen zahlreiche Spezialitäten mit rohem Fisch an. Um zu garantieren, dass wir nur die besten Produkte servieren, nehmen wir regelmäßig an der Fischmarkt-Versteigerung von Chioggia, einem Exzellenzzentrum der italienischen Fischerei, teil.
ein Keller gesuchter Weine
Unser Keller ist bereit, Sie zur Verkostung von Weinen und typischen Produkten willkommen zu heißen. Wir glauben, dass sich ein Gericht erst dann am besten genießen lässt, wenn es vom richtigen Wein begleitet wird. Aufgrund dessen probieren wir die besten Kombinationen und sind immer auf der Suche nach kleinen Betrieben zwischen Venetien und Friaul-Julisch-Venetien um eine ausgezeichnete Alternative zu den namhaftesten Etiketten zu bieten.
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