Ristorante
Il Doge, i sapori della tradizione
Il nostro ristorante offre un'esperienza culinaria intima e indimenticabile che fonde classici italiani con sapori della tradizione veneziana. I profumi sono invitanti e l'atmosfera che si respira è accogliente e autentica, perfetta per una cena romantica o un pranzo di lavoro.
Ingredienti genuini
Selezioniamo con cura i prodotti tipici del territorio, per questo il nostro menù si rinnova seguendo il ritmo delle stagioni. La trota salmonata, il figomoro e lo zafferano sono solo alcuni degli ingredienti caratteristici di Caneva e dei suoi dintorni, che acquistiamo da produttori locali e utilizziamo per le nostre prelibate ricette.
Orari apertura:
Lunedì: chiuso
martedì – venerdì: 19.00 – 22.00
sabato e domenica: 12.00-15.00 / 19.00-22.00
Specialità di pesce dalla laguna
Seguendo l’antica tradizione culinaria lagunare, offriamo ai nostri ospiti molteplici specialità di pesce crudo. Per assicurarci di servire soltanto i prodotti migliori, partecipiamo regolarmente all’asta del mercato ittico di Chioggia, centro di eccellenza della pesca italiana.
Cantina di vini ricercati
La nostra cantina è pronta ad ospitarvi per degustazioni di vini e prodotti tipici. Crediamo che si possa gustare al meglio un piatto soltanto quando è sposato con il vino perfetto. Studiamo perciò i migliori abbinamenti ed andiamo alla ricerca di piccole realtà sparse fra il Veneto ed il Friuli Venezia Giulia, proponendo un’alternativa eccellente alle etichette più conosciute.